QUOI DE NEUF ? Au chais … Notre nouveau Rosé et notre Entre Deux Mers 2016 ont été mis en bouteille en janvier et sont désormais disponibles à la vente. Début février, nos Bordeaux supérieurs 2015 ont été soutirés des barriques pour être préparés à leur mise en...
QUOI DE NEUF ? Nous attaquons la fin des vinifications en rouge : les fermentations malo-lactiques qui vont améliorer et stabiliser les vins, démarrent doucement Sur notre blanc Entre-Deux-Mers, nos 2 rosés Cabernet et Merlot, nous attaquons les phases finales, avec les collages. Ils seront disponibles dès début...
QUOI DE NEUF ? Voici maintenant une année que nous sommes arrivés sur le vignoble et que nous travaillons en famille. Nous avons découvert avec plaisir le travail de la vigne et observé avec passion son évolution tout au long de l’année. Pour nos premières vinifications, nous avons...