16 Nov Newsletter n°2 – Novembre 2016
QUOI DE NEUF ?
Nous attaquons la fin des vinifications en rouge : les fermentations malo-lactiques qui vont améliorer et stabiliser les vins, démarrent doucement
Sur notre blanc Entre-Deux-Mers, nos 2 rosés Cabernet et Merlot, nous attaquons les phases finales, avec les collages. Ils seront disponibles dès début janvier en BIB (Bag In Box) de 5 litres et en bouteilles.
UN VIGNERON DANS VOTRE SALON
Rassembler 20 à 25 personnes, vos amis, collègues, voisins … Prévoir de quoi accompagner la dégustation (simple grignotage, buffet dinatoire …)
Et nous nous ferons un plaisir d’organiser gratuitement une dégustation de nos vins chez vous.
2 formules : verticale (comparaison d’un même vin sur plusieurs années)
dégustation à l’aveugle sous forme de jeu
10% des ventes lors de cette dégustation seront offertes en bouteilles à l’organisateur (trice)
Une bonne occasion d’inviter quelques amis et de passer un bon moment !! Alors tenté(e) ??
C’EST BIENTÔT LES FÊTES
Pour vos cadeaux de Noël, pensez au format Magnum (1.5L) Bordeaux Rouge Elevé en Fût de Chêne 2011 à 14,00€
et Jéroboam (5L) Bordeaux Rouge Elevé en Fût de Chêne 2010 à 72,00€ et 2012 à 70,00€.
mais aussi à nos coffrets 2 ou 3 bouteilles.
Profitez aussi de notre promo sur notre rosé CORK 2015 (5.5€ au lieu de 6.5€ la bouteille !!)
QUELQUES MOTS SUR LE MILLÉSIME 2016
Les vendanges se sont terminées début octobre. En plus d’être un millésime tardif, on pourra aussi dire que 2016 aura été un millésime éprouvant : un printemps très pluvieux avec une forte pression sanitaire suivi d’un été très sec et très long entrainant sur certaines parcelles un fort stress hydrique.
Pour les vins rouges, 2016 est un millésime très équilibré avec une bonne acidité qui offrira à nos vins un très bon potentiel de garde.
Concernant les vins blancs, nos terroirs frais ont offert de bonnes conditions, ils sont aromatiques et généreux, avec de bons équilibres de degrés et d’acidité.
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